书格格《空间农女：种田捡回个王爷》第7章 准备工作
等第二天早上一家人吃完饭，凌筱筱把卤味拿出来给家人品尝，家里人都尝了一点。
“ 这叫卤味的真好吃！我还没吃过这么好味道的东西呢！”
“ 是啊！没想到这个猪肠这样做起来还挺好吃，一点都没有臭味了。”
“ 对，还有素菜这样弄也好吃，还有卤豆干卤蛋滋味都很好！”
“ 筱筱的厨艺真不错！猪下水也能做的这么好吃，像这个猪蹄、猪心啥的我看味道不比肉差。”
一家人都对此赞不绝口。
凌筱筱见众人似乎都很满意，就笑着开口，
“ 那大家觉得如果把这个拿到镇上去卖怎么样？”
众人沉默了一瞬，随即凌承晖第一个开口，
“ 我觉得可行，这猪下水小妹做的这么好吃，要是放到镇上卖肯定有人买。”
“ 筱筱做的味道是挺好，但是这个卤水也废了不少材料，要卖的话定价肯定不能低了，低了就不赚钱了。”
凌承衍思考了一瞬提出了异议。
杨巧曼没说话，杨秀芳转头看向凌旭安，
“ 当家的，你怎么看？我觉得可以让筱筱试试。”
闻言众人目光都转向他，凌旭安沉吟了一会，开口道：
“ 说实话，这个猪下水能这么好吃我也是头一回见，要是放去镇上卖肯定是新奇的吃食。”
要知道猪下水虽然也可以算肉但却很便宜就是因为没人会处理，不管怎么做都有一股腥臭味。
说着看向凌筱筱，“ 筱筱，你是怎么打算的？这个卤味好做吗？”
“ 爹，卤味里最重要的便是这个卤汁，里面用了很多的调料，但是做一次可以用好久呢，这段时间我们也能小赚一笔了。”
古代都是按农历算时间，现在天气热度还没有彻底降下来，但又不是很热，正适合吃卤味。
即使冬天太冷卖的人可能会减少，也还有几个月的时间可以售卖呢，她脑子里还有很多吃食方子，到那时候完全可以卖别的，而且，
“ 爹，我们目前主要卖的也就是猪下水、素菜、豆干和鸡蛋，尤其是下水成本很低，我们价钱不用定太高，就冲着这个味道和它是肉这点肯定有人愿意买的。”
“ 嗯，你说的也有道理，素菜不值钱，就两文一斤吧。这个猪下水买一副这么多也才三文，就八文一斤，你觉得怎么样？”
凌筱筱觉得还可以再高点。
“ 爹，素菜我没意见，但是猪下水我觉得可以再定高点，好歹也是肉呢味道又好，不论部位统一可以定十文一斤。
而且我们还能买些肉来做卤肉，卤肉也很好吃的，镇上肉铺的肉一斤十八文上下，我们还要加工，卖三十文一斤不贵吧？”
虽然猪下水买来便宜但除了她没人会做啊，味道好不愁没人买，而且调料也要钱呢，除开成本也要赚钱啊。
“ 还有卤豆干薄薄的可以一文两块，鸡蛋拿到镇上卖是三文两个，我们是加料卤的，卖五文两个不贵吧？”
“ 这，你说的也有道理，镇上有钱人比咱们乡下多，只要味道好贵点肯定也有人买。”
凌旭安一咬牙，决定试试，说不准就成了呢。
“ 那就这么定了！那我们这几天把东西准备好，就去镇上卖卖看，先少准备点儿，即使卖不出去也没啥。”
大不了再想别的法子，一家人只要勤快点总饿不死。
“ 那行爹，我们先少弄点，除了豆干要去村里王大叔家买，鸡蛋咱家已经攒了不少，素菜也先用咱家菜地的，等回头生意好可以向村里收。”
既然决定了卖卤味，家里人就都开始准备能用得上的东西了。
凌筱筱也没闲着，她先去找她爹和大哥了，她昨晚参考现代小摊车的样式画了一个设计图，虽然以现在的条件只能是木制，不过也够用了。
“ 爹，大哥，我们去镇上摆摊肯定要推个车去，不然东西太多不好弄，我画了个图，你们看看怎么样？”
凌旭安和凌承衍的木工活都还不错，特别是凌承衍，小时候凌旭安送他去学了几年木工活，平时村里人有什么难打的东西也会给点钱或粮找他做。
毕竟村里家家户户谁不会点这个，所以一些很简单的东西他们自己就能做，也只有难的或者人家没时间时才会找凌承衍。
再加上村里人家不像地主富户似的，一般也没有多少东西要做的，地主富户没事也不会找他，所以也没赚多少。
扯远了，总之就是这东西他们自家可以做，两人围在一起看图，边看边念叨。
“ 这手推车样式看着不错啊。”
“ 看起来应该能做，家里还有些木料，我和你再去山上砍几棵大树下来，这几天应该能弄好。”
凌筱筱给他们画的手推车，底下有四个轮子可以推动。
车身正上面不是一整块光滑的板面，朝外的那一排是一个个方形的格子，格子有些深度，格子里用来装不同的卤味，这样也不容易洒出来。
朝里那面左边留出一块放上大木板，也就相当于砧板，用来给想要切块的客人切卤味，卤的时候就不切太小了，一是费时间，二是备不住有的客人就喜欢拿着大块啃呢，过瘾不是。
右边就放其它要用的东西，像打包的油纸，秤，取卤味的大勺子和大长筷子，刀等等。
车身高度大概到成年人腰部的位置，左右两边朝内延伸出两根扶手，扶手上可以放毛巾之类的东西。
在车身下半部分朝内的一面也挖空了，做了一个假抽屉，用来放水和银钱之类的杂物。
在板面上四角的木头都高出板面有半米多，上面还用木板做了盖，木板长出一截，到能让人遮雨的程度。
等和他们讲完手推车的用处，凌筱筱又找到了她娘和大嫂，教他们熬卤汁，做卤味。
这个事以后就交给她们了，她不想日日就光干这个，她还得琢磨点别的事。
别看做卤味应该也能赚到些钱，但是这与凌筱筱想要的理想生活还差得远。
而且也要为长远打算。她二哥这么年轻就考上了秀才，肯定要继续读下去，那关于读书上的所有花费，例如笔墨纸砚，赶考的路费食宿费等等加起来也是一笔不小的花销。
有句话叫做穷秀才富举人，为什么？
因为举人是可以被分配官职的，即使不做官，举人名下免税的名额也会更多，有许多乡绅愿意将田地挂在举人名下，给举人一定的报酬。
另外就算是去私塾或别的地方教书，举人的选择面也会更广，毕竟几十个秀才里才能出一两个举人。
再加上她大哥已经娶妻，以后生了孩子肯定有要用钱的地方，还有她三哥以后成亲也要用钱……
家里以后用钱的地方还多着，而且为了更好的生活条件，光靠家里的十几亩田地肯定是不行的。
幸运的是她已经好了，二哥还考上秀才免了赋税，只要一家人齐心协力，生活肯定会越来越好。
凌筱筱在心里默默盘算着，也只有挣的钱越多，她才更有可能过上想要的生活，所以赚钱是势在必行的。