书格格精选一篇都市种田小说《美食：承包食堂，清北抢我抢疯了》送给各位书友，在网上的热度非常高，小说里的主要人物有杨毅，无错版非常值得期待。小说作者是一字之师，这个大大更新速度还不错，美食：承包食堂，清北抢我抢疯了目前已写122093字，小说最新章节第58章 店关了，去打工！（加更！），小说状态连载中，喜欢都市种田小说的书虫们快入啦~这本书又名《美食：承包食堂，清北抢我抢疯了》。
一、作品简介
经典小说美食：承包食堂，清北抢我抢疯了推荐大家阅读，本小说作者一字之师是个网文大神，主角是杨毅。主要讲述了：卤肉卖完，系统的提示音也响了起来。【叮，恭喜宿主，获得人气值335，累计人气值1022！】人气值还降低了不少，杨毅有些担忧。这也不奇怪，今天卖卤肉的时候他就发现了，很多回头客都是两三份的买。这也导致，……
二、书友评论
我是想看美食文的，然后看了这本书，我以为是美食还有有趣的故事文，就是那种纯纯的美食担心有趣的故事文，然后自己想做菜的，但是我为什么看到了夏苗苗这里，还强制说出好自己的故事，真的太毒了还扯一堆女的干嘛？太像写后宫文了，就是像一堆女的围着你的文，太像男生写的这种小说了，男生写的一般都是大多数都是后宫文，太让人难接受了，
无cp还特意着重加强女角色的外貌描写？而且还随便碰上一个人喊老公？贫困校花？？TOP2大学的学生很少为生活费发愁的，先不提高考后被奖励的钱，单单周末去做2小时家教就够一周生活费了。如果作者想扯一些“想好好学习”的借口，还有一种勤工俭学的工作，比如在图书馆值班，这种值班就是坐在椅子上自己学习，基本没有事的，50块钱4个小时。所以连饭都吃不起的情况真的很难存在。。。。
暂时四星，不为别的就是感觉看上去挺好吃的。但是比较犹豫的是虽然作者说了无cp，但有看到别的评论写了有很多俗套的女性角色……
剧情可以，内容也可以，有一个毒点但无关痛痒，就是兼职那个，有些强行煽情了，这种文最忌讳写感情文了，就这样保持下去，肯定能火起来，摆摊的那个小说就是我看着火起来的
还行，美食文最不应该出现的情节是有人找茬来制造爽感，希望作者少写一些反派，虽然现在只有一个而且也结束了吃瓜
三、作品赏析
卤肉卖完，系统的提示音也响了起来。
【叮，恭喜宿主，获得人气值335，累计人气值1022！】
人气值还降低了不少，杨毅有些担忧。
这也不奇怪，今天卖卤肉的时候他就发现了，
很多回头客都是两三份的买。
这也导致，营业额没变，购买的人数减少了。
万一以后有人真的一次性买十几份或者几十份，他的人气值还怎么积累。
想了想，杨毅还是还是去下公告板又增添了一条规矩：“每人每种限购一份。”
有了这个规矩，杨毅满意的点了点头，消除了心中的担忧，这样人气值就不用愁了。
名气已经打出去，来购买的学生相信也会络绎不绝。
将公示牌重新挂上去，杨毅就开始收拾档口。
下午两点多，杨毅在黄志强那里吃过午饭后，没有回到宿舍摸鱼。
今天还要起新卤水，他还得早做准备，方便明天直接上新卤味。
这会儿高汤还在小火慢熬，还需要两个小时。
趁这个时间，杨毅先把黄卤的卤料搭配好。
同样的也是100斤卤水的比例搭配：白芷50克，砂仁50克，良姜70克，豆蔻50克，黄栀子45克….
黄卤的卤料搭配很多种，有突出鲜香味，酱香味，醇香味等味型。
杨毅选择的这种是清香味，能够重点突出食材本身的香味，达到喧宾不夺主的效果。
同样的卤料需要用酒浸泡，不过这次不是用白酒，而是黄酒。
毕竟是清香味黄卤，白酒太过浓烈，很容易将食材本身的鲜香味破坏。
卤料准备完毕，杨毅就开始清洗即将要用到的蔬菜，同时将三黄鸡肉浸泡在水里。
黄卤最适合的食材就是鸡肉类，和各种各样的素菜了。
这些食材脂肪不多，所以黄卤需要熬制料油，达到增香的效果。
100斤卤水大概需要10斤料油。
杨毅打开猛火灶，先是倒入5斤菜籽油，将油烧热，去除菜籽油本身的异味。
随后倒入5斤鸡油，将鸡油融化。
菜籽油香味浓郁，比花生油大豆油等都要适合卤水，而鸡油则是有荤香味，让料油香味不至于那么寡淡。
两种油混合一起，杨毅接着放入切好的洋葱，芹菜，姜片还有大蒜，这个时候要全程小火让这些材料慢慢的释放出香味物质。
等熬制十秒左右，接着放入大葱，香菜，小葱，胡萝卜。
这三种材料容易熬糊，所以不能与前面几种一起放进料油里熬制。
还有一点需要注意，这是卤水特制的料油，如果是炒菜用的料油在此基础上还要加一些香料进去。
但卤水里面已经有了香料，所以料油用这些蔬菜的香味物质就足够了。
小火熬制了几分钟，料油中所有的蔬菜被炸黄炸酥，就可以把这些料渣用密漏捞出来了。
此时已经到了下午4点，高汤也已经熬的差不多了。
杨毅将高汤中的骨头捞出来，然后过滤了一下里面的残渣，接着就把配置好的卤料还有卤油放进去，
再用小火熬制两个小时，将卤料的香味释放出来，明天就可以直接卤制了。
晚上6点，没了杨毅卤味的人气，四食堂像是被打回原形，学生稀稀落落的。
此时，四食堂的档口都多么希望杨毅晚上也能够营业，他们也能蹭口汤喝。
只可惜这是不可能的，让一个摸鱼大王努力工作，那不是开玩笑么。
小说《美食：承包食堂，清北抢我抢疯了》试读结束！